Alison Roman adalah penulis buku masak, penulis makanan, dan kolumnis yang dikenal karena resepnya yang sederhana dan beraroma yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Resepnya dirancang untuk koki rumah yang menginginkan makanan lezat tanpa menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur.
Alison Roman tumbuh di California Selatan dan belajar jurnalisme di California State University, Fullerton.
Dia memulai karirnya di majalah Bon Appétit sebagai asisten editor resep dan kemudian menjadi editor makanan di BuzzFeed.
Buku masak pertamanya, 'Dining In: Highly Cookable Recipes', diterbitkan pada 2017 dan menjadi buku terlaris New York Times.
Dia juga merupakan kontributor tetap untuk bagian The New York Times Cooking dan majalah Bon Appétit.
Smitten Kitchen adalah blog makanan yang dijalankan oleh Deb Perelman yang menampilkan resep sederhana yang dimasak di rumah.
Joy the Baker adalah blog makanan yang dijalankan oleh Joy Wilson yang menampilkan resep manis dan gurih.
Garam, Lemak, Asam, Panas adalah buku masak yang ditulis oleh Samin Nosrat yang berfokus pada dasar-dasar memasak.
Buku masak pertama Alison Roman, yang menampilkan resep untuk koki rumah yang menginginkan makanan lezat tanpa menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur.
Buku masak kedua Alison Roman, yang menampilkan resep untuk menghibur yang mengesankan tetapi mudah dibuat.
Alison Roman dikenal karena resepnya yang sederhana dan beraroma yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Resepnya dirancang untuk koki rumah yang menginginkan makanan lezat tanpa menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur. Dia sering memasukkan bumbu segar, rempah-rempah, dan jeruk, dan suka bermain dengan tekstur dan rasa.
Beberapa resep Alison Roman yang paling populer termasuk The Stew, The Cookies, dan The Pasta. Semua hidangan ini mudah dibuat dan digunakan bahan-bahan sederhana, tetapi mereka memiliki sentuhan unik yang membuatnya menonjol dari resep yang lebih tradisional.
'The Stew' adalah resep dari buku masak pertama Alison Roman, 'Dining In: Highly Cookable Recipes'. Ini adalah hidangan satu pot sederhana namun beraroma yang dibuat dengan buncis, santan, dan kunyit yang menjadi salah satu resep paling populernya.
Ya, Alison Roman memiliki banyak resep vegetarian dan vegan. Dia sering menggunakan kacang, biji-bijian, dan sayuran sebagai dasar untuk resepnya dan memasukkan rasa berani untuk membuat hidangan menarik dan memuaskan.
Gaya memasak Alison Roman tidak rewel tetapi beraroma. Dia percaya bahwa memasak harus menyenangkan dan tidak membuat stres, dan dia membuat resep yang mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan sederhana. Dia sering menggunakan bumbu segar, rempah-rempah, dan jeruk untuk menambah rasa pada hidangannya, dan dia menikmati bermain dengan tekstur dan warna untuk membuat hidangan ini menarik secara visual.