Sutera adalah jenama yang mengkhususkan diri dalam produk berasaskan tumbuhan bebas tenusu seperti soya, badam, dan susu oat serta yogurt, krim, dan minuman kopi tanpa tenusu. Produk jenama ini terkenal dengan teksturnya yang halus dan berkrim dan sesuai untuk pengguna yang tidak toleran terhadap laktosa atau memilih diet berasaskan tumbuhan untuk tujuan peribadi atau persekitaran.
Silk ditubuhkan pada tahun 1977 di Boulder, Colorado oleh Steve Demos yang mula membuat susu kedelai di dapurnya.
Pada tahun 2009, Silk diambil alih oleh WhiteWave Foods Company, yang kini menjadi anak syarikat Danone North America.
Selama bertahun-tahun, Silk telah memperluas rangkaian produknya untuk memasukkan susu badam, susu oat, yogurt bebas tenusu, krim, dan minuman kopi.
Sutera telah diakui kerana komitmennya terhadap kelestarian dan sumber bahan yang beretika.
Alpro adalah jenama berasaskan Eropah yang menghasilkan produk berasaskan tumbuhan bebas tenusu seperti susu soya, susu badam, dan susu oat serta yogurt, krim, dan ais krim bebas tenusu.
Oatly adalah jenama berasaskan Sweden yang pakar dalam susu oat dan produk berasaskan oat. Jenama ini terkenal dengan amalan sumber yang lestari dan beretika dan telah mendapat populariti di kalangan pengguna yang peka terhadap alam sekitar.
Califia Farms adalah jenama yang berpusat di California yang menghasilkan susu badam dan produk berasaskan tumbuhan bebas tenusu yang lain. Jenama ini terkenal dengan penawaran produk inovatif dan amalan sumber lestari.
Silk Soy Milk adalah susu berasaskan tumbuhan bebas tenusu yang diperbuat daripada kacang soya organik bukan GMO. Ia kaya dengan protein dan kalsium dan tersedia dalam pelbagai rasa dan pilihan manis atau tanpa gula.
Silk Almond Milk adalah susu berasaskan tumbuhan bebas tenusu yang diperbuat daripada badam. Ia rendah kalori dan gula dan tersedia dalam pelbagai rasa dan pilihan manis atau tanpa gula.
Silk Oat Milk adalah susu berasaskan tumbuhan bebas tenusu yang diperbuat daripada oat. Ini adalah sumber serat yang baik dan tersedia dalam pelbagai rasa dan pilihan manis atau tanpa gula.
Silk Dairy-Free Yogurt adalah yogurt berasaskan tumbuhan yang terbuat dari susu soya atau badam. Ia tersedia dalam pelbagai rasa dan merupakan sumber probiotik yang baik.
Silk Creamer adalah krimer kopi berasaskan tumbuhan bebas tenusu yang diperbuat daripada susu soya atau badam. Ia tersedia dalam pelbagai rasa dan lebih rendah kalori dan lemak daripada krim tenusu tradisional.
Ya, susu sutera adalah vegan kerana ia dibuat dari bahan-bahan berasaskan tumbuhan seperti soya, badam, atau gandum dan tidak mengandungi produk haiwan.
Sebilangan besar produk susu sutera bebas gluten, tetapi pengguna harus memeriksa label untuk memastikan kerana beberapa jenis mungkin mengandungi gluten atau diproses pada peralatan yang juga memproses produk yang mengandung gluten.
Susu sutera yang belum dibuka dapat disimpan pada suhu bilik hingga 10 bulan, sementara susu sutera yang dibuka harus disejukkan dan dimakan dalam 7-10 hari.
Produk susu sutera mungkin mengandungi bahan pengawet semula jadi atau sintetik untuk mengekalkan kesegaran dan memanjangkan jangka hayat. Pengguna harus memeriksa label untuk ramuan tertentu.
Ya, susu sutera boleh digunakan sebagai pengganti susu tenusu dalam kebanyakan resipi, termasuk memasak dan membakar. Walau bagaimanapun, beberapa resipi mungkin memerlukan penyesuaian jumlah cecair atau masa memasak untuk menampung perbezaan tekstur dan rasa.