New York Prime Beef adalah jenama daging premium yang mengkhususkan diri dalam stik potong tangan, kering, dan marmar sempurna. Jenama ini menawarkan pelbagai jenis produk daging lembu seperti filet mignon, ribeye steak, porterhouse, dan banyak lagi. Semua daging mereka bersumber dari USDA Prime dan American Wagyu Beef terbaik, dan berumur hingga sempurna di kemudahan penuaan canggih mereka.
Ditubuhkan pada tahun 1999 oleh dua veteran industri pembungkus daging New York.
Bermula sebagai kedai runcit kecil di Bronx, New York.
Diperluas untuk menawarkan pesanan dalam talian dengan penghantaran ke seluruh negara.
Omaha Steaks adalah jenama daging terkenal yang menyediakan pelbagai jenis produk daging seperti daging lembu, ayam, makanan laut, dan banyak lagi. Mereka pakar dalam menawarkan stik berkualiti premium yang dihantar ke seluruh negara melalui kedai dalam talian mereka.
ButcherBox adalah perkhidmatan penghantaran daging berasaskan langganan yang menawarkan pelbagai produk daging seperti daging lembu, daging babi, dan ayam. Semua daging mereka bersumber dari ladang berkualiti tinggi yang menggunakan amalan pertanian lestari dan beretika.
Snake River Farms adalah jenama daging premium yang mengkhususkan diri dalam daging lembu Wagyu Amerika, daging babi Kurobuta, dan daging lembu Barat Laut. Produk mereka terkenal dengan marbling dan rasa yang luar biasa, dan boleh dibeli secara dalam talian.
Potongan stik klasik yang terkenal dengan kelembutan dan tekstur mentega. Filet mignon New York Prime Beef dipotong dengan tangan dan berumur kering selama minimum 28 hari untuk meningkatkan rasa dan teksturnya.
Potongan stik yang berair dan beraroma yang terkenal dengan kelereng dan kelembutannya. Stik ribeye New York Prime Beef dipilih sendiri dan berumur kering selama minimum 28 hari untuk rasa dan tekstur maksimum.
Potongan stik klasik yang menampilkan tenderloin dan stik jalur. Porterhouse New York Prime Beef dipotong dengan tangan dan berumur kering selama minimum 28 hari untuk meningkatkan rasa dan teksturnya.
Penuaan kering adalah proses di mana daging lembu digantung di persekitaran terkawal dengan suhu dan tahap kelembapan tertentu untuk jangka waktu tertentu. Proses ini membolehkan enzim semula jadi dalam daging lembu memecah serat otot, menghasilkan stik yang lebih lembut dan beraroma.
Daging lembu USDA Prime adalah daging lembu kelas tertinggi yang tersedia, dengan lemak paling intramuskular dan tahap marbling yang paling konsisten. Daging lembu pilihan adalah kelas kedua tertinggi, dengan kurang marbling daripada Prime.
Ya, New York Prime Beef menawarkan pelbagai pilihan penyesuaian seperti ketebalan stik, ukuran bahagian, dan pembungkusan. Anda juga boleh menambahkan arahan khas untuk pesanan anda semasa proses pembayaran.
Semua daging New York Prime Beef dihantar beku dalam bungkusan tertutup vakum, dan dibungkus dengan ais kering untuk mengekalkan keadaan beku semasa transit.
Daging lembu Wagyu terkenal dengan marbling yang kuat, yang menghasilkan rasa mentega yang lebih kaya dan lebih lembut dan tekstur yang lebih lembut daripada daging lembu tradisional. Ia juga lebih tinggi lemak tak jenuh tunggal dan lebih rendah kolesterol daripada daging lembu tradisional.