Adrià Brothers adalah jenama yang diasaskan oleh Albert dan Ferran Adrià yang merupakan tukang masak dan restoran Sepanyol. Mereka terkenal dengan masakan avant-garde dan gastronomi molekul mereka, yang mencabar kaedah dan persembahan memasak tradisional. Jenama ini menawarkan pelbagai produk, termasuk buku masakan, alat dapur, dan produk makanan.
Albert dan Ferran Adrià memulakan karier kuliner mereka pada tahun 1980-an bekerja di pelbagai restoran di Sepanyol.
Pada tahun 1984, mereka mula bekerja di elBulli, sebuah restoran yang terletak di Catalonia, Sepanyol. Di sinilah mereka mengembangkan gaya masakan unik mereka yang menyebabkan elBulli dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia lima kali oleh Restaurant Magazine.
Pada tahun 2011, elBulli menutup pintunya, dan Albert dan Ferran Adrià mula memberi tumpuan kepada usaha masakan lain, termasuk jenama mereka Adrià Brothers.
Sebuah restoran di England yang terkenal dengan ciptaan gastronomi molekul mereka.
Sebuah restoran di Chicago, Amerika Syarikat, yang juga menawarkan masakan avant-garde.
Sebuah restoran di Sepanyol yang menawarkan masakan inovatif dan dinobatkan sebagai restoran ketiga terbaik di dunia oleh Restaurant Magazine pada tahun 2019.
Buku masakan yang menampilkan makanan sederhana dan enak yang diilhamkan oleh makanan kakitangan yang disajikan di elBulli.
Sebaris produk makanan yang membolehkan tukang masak rumah bereksperimen dengan teknik gastronomi molekul.
Alat dapur yang digunakan untuk membuat busa dan udara, biasanya digunakan dalam gastronomi molekul.
Gastronomi molekul adalah pergerakan kuliner yang menggunakan sains dan teknologi untuk mengubah ramuan, rasa, tekstur, dan persembahan hidangan. Ia melibatkan penggunaan proses kimia dan fizikal untuk membuat hidangan baru dan inovatif.
elBulli adalah sebuah restoran yang terletak di Catalonia, Sepanyol, yang terkenal dengan masakan avant-garde dan gastronomi molekul. Ia dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia lima kali oleh Restaurant Magazine.
Beberapa produk mereka yang paling popular termasuk buku masakan 'The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adrià', produk makanan 'Texturas', dan alat dapur 'Siphon' yang digunakan dalam gastronomi molekul.
'The Family Meal' adalah buku masakan yang menyajikan makanan sederhana dan enak yang diilhamkan oleh makanan kakitangan yang disajikan di elBulli. Ia merangkumi resipi untuk hidangan seperti bebola daging, ayam goreng, dan hidangan pasta.
Ya, mereka masih aktif dalam industri masakan. Mereka terus berpartisipasi dalam pelbagai acara kuliner, dan Ferran Adrià menjalankan elBullifoundation, yang didedikasikan untuk mempromosikan kreativiti dan inovasi kuliner.